Bidang Pertanian
Bidang pertanian merupakan penopang utama ekonomi Desa Payaman. Tanaman utama meliputi padi, jagung, singkong, tebu, kedelai dan komoditas hortikultura lainnya.
- Potensi lahan persawahan dan tegalan ± 560 Ha
- Pusat produksi padi dengan sistem irigasi dan tadah hujan
- Pemanfaatan teknologi pertanian modern dan kelompok tani aktif
- Pengembangan pertanian organik dan ramah lingkungan
Bidang Pangan
Bidang pangan desa meliputi ketahanan dan keberagaman pangan lokal untuk memenuhi kebutuhan hidup warga, serta peluang pengolahan hasil pertanian menjadi produk bernilai tambah.
- Padi, jagung, kedelai, dan kacang hijau sebagai sumber karbohidrat
- Pusat pengolahan makanan berbahan dasar lokal
- Kegiatan lumbung pangan dan diversifikasi pangan sehat
- Kelompok wanita tani (KWT) untuk mendukung ketersediaan sayur dan buah
Bidang Peternakan/Perikanan
Di bidang peternakan dan perikanan, warga desa memelihara ternak sapi, kambing, domba, ayam, bebek, serta mulai mengembangkan budidaya ikan air tawar.
- Populasi sapi, kambing, ayam sebagai penghasilan sampingan
- Ternak unggas rumahan dan pengembangan kelompok ternak
- Budidaya lele dan nila menggunakan kolam pekarangan
- Pelatihan peternakan dan perikanan oleh penyuluh desa
